Terrasse · 8h00–10h30
Petit-déjeuner
Sous la lumière matinale, la terrasse s'anime des parfums de la table marocaine. Msemen dorés, douceurs locales et café fraîchement torréfié se savourent à ciel ouvert, face à la Médina qui s’éveille.
La table
La cuisine marocaine, l’art du fait maison
Des ingrédients locaux, soigneusement sélectionnés, des produits frais et des recettes préparées sur place donnent vie à une cuisine marocaine généreuse, fidèle aux traditions et au rythme des saisons. Le matin, le petit-déjeuner s’invite sur la terrasse ; plus tard, le thé à la menthe se partage dans le patio, avant que le dîner ne se prolonge à la lueur des lanternes. Au Palais Andara, chaque repas a quelque chose de simple et de précieux : le plaisir de bien manger, comme à la maison.
Médina de MarrakechTerrasse & patio
Au fil du jour
La table du Riad en trois moments
Patio · tout l'après-midi
Déjeuner & thé
Après l'agitation des ruelles, le patio offre son ombre bienveillante pour un déjeuner léger, suivi d'un thé à la menthe traditionnel. Le temps s'étire doucement, offrant un contraste absolu avec le mouvement des souks.
Sur réservation
Dîner
À la nuit tombée, le dîner se fait confidentiel, sous la lueur des lanternes ciselées, dans l’intimité du patio ou à ciel ouvert sur la terrasse. Préparé à la commande exclusivement pour nos hôtes, le menu du jour célèbre une cuisine marocaine faite maison, généreuse et fidèle aux traditions.
De la cuisine
Quelques saveurs de notre table
L’art de recevoir se prolonge jusque dans l’assiette. Au fil des saisons et des trouvailles du souk, notre cuisine rend hommage aux recettes transmises de génération en génération. Une invitation à découvrir quelques-unes des saveurs emblématiques de notre table.
Le menu du jour est communiqué par notre équipe.
Msemen & amlou
Msemen doré et feuilleté, accompagné d’amlou aux amandes, l’huile d’argan et miel. Un incontournable des petits-déjeuners marrakchis.
Tajine du jour
Mijoté lentement, au gré des produits du marché et des saisons. Poulet au citron confit, agneau aux pruneaux ou légumes de saison : chaque recette révèle ses propres saveurs.
Zaalouk & khobz
Aubergines fondantes, tomates mûries et épices délicatement relevées. Ce grand classique marocain se déguste avec du pain frais, tout juste sorti du four.
Pastilla
Feuilletée et croustillante, une pastilla parfumée aux épices, délicatement saupoudrée de cannelle. Un classique des grandes tables marocaines.
Thé à la menthe & pâtisseries
Thé à la menthe servi dans la tradition, accompagné de pâtisseries marocaines aux amandes et au miel.
Préparez votre visite
Réservez votre table
Pour un dîner au riad ou toute demande particulière, contactez-nous afin de préparer votre venue. Notre équipe se fera un plaisir d’organiser ce moment avec vous.
Service
Petit-déjeuner8h00 – 10h30
Déjeuner & thé12h30 – 17h00
DînerDès 19h30, sur réservation
Le dîner est proposé à nos hôtes. Pour les visiteurs extérieurs, les réservations se font sur demande.